Sopa Creme de abóbora

Ingredientes

Colocar a carne seca de molho

200 grama(s) de carne seca magraI

niciar o preparo

4 mini abóbora(s)

1 colher(es) de sopa de azeite de oliva

1 cebola(s) média(s)

2 xícara(s) de chá de abóbora(s) japonesa

4 xícara(s) de chá de água

2 tablete(s) de caldo de galinha

1 xícara(s) de chá de requeijão

Modo de Preparo

Colocar a carne seca de molho

1. colocar de molho

 200 grama(s) de carne seca magra de um dia para o outro, trocando a água por várias vezes.

Iniciar o preparo

2. no dia seguinte colocar a carne seca para cozinhar na panela de pressão com água por 20 minutos aproximadamente, desfiar e reservar.

3. retirar as sementes de 

4 mini abóbora(s) levá-las ao micro-ondas por aproximadamente

 2 minutos, ou até que as abóboras estejam cozidas. reservar.

4. em outra panela colocar 

1 colher(es) de sopa de azeite de oliva e dourar 

1 cebola(s) média(s) picada, 

2 xícara(s) de chá de abóbora(s) japonesa picada, 

4 xícara(s) de chá de água e 

2 tablete(s) de caldo de galinha deixar ferver até que a abóbora esteja macia aproximadamente 30 minutos.

4. esperar amornar, colocar no copo do liquidificador e bater para formar um creme, voltar para panela acrescentar a carne desfiada, 1 xícara(s) de chá de requeijão e deixar ferver por mais 2 minutos, transferir para as mini abóboras.

5. servir em seguida.dica- colocar as mini abóboras no micro-ondas de 1 em 1 minuto para não ter perigo de queimar.- faça esta sopa uma primeira vez, e acerte sua consistência de acordo com o gosto de sua família colocando mais água no caldo de galinha, se for o caso. assim a sopa ficará mais rala.