Pudim de Laranja do Edu Guedes

Ingredientes * Calda: * 1 xícara (chá) de açúcar * ½ xícara (chá) de água fervente * Pudim: * xícara (chá) de leite condensado * 1 xícara (chá) de suco de laranja * 4 ovos * 1 colher (chá) de raspas de laranja Modo de Preparo 1. Calda: Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo 2. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa. 3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar que foram formados. 4. Forre uma forma, com furo central, com a calda. 5. Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja. 6. Em seguida despeje na forma e cubra com papel alumínio 7. Leve para assar em banho-maria a 180º por 1 hora e 30 minutos. 8. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco 9. Em seguida leve para gelar por 6 horas e depois desenforme. Informações Adicionais Receita exibida em 14/01/10 no Hoje em Dia por Edu Guedes na Rede Record. Fonte: Almanaque Culinario