2 medalhões de picanha pesando aproximadamente 300g cada um
Para o Tempero
½ copo de sal grosso
½ xícara de chá de cerveja clara
Modo
de Preparar
Dissolva o sal grosso na cerveja e
tempere os medalhões espalhando bem a mistura com as mãos dos dois lados da
carne. Deixe descansar por 10 minutos. Leve à grelha a uma distância de 30cm do
braseiro forte, durante 8 minutos de cada lado. Sirva guarnecidos com cebola
salteada na manteiga, uma porção generosa de alho pipoca e uma salada mista. Um
vinho do tipo Cabernet Sauvignon é uma excelente companhia.
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Receita produzida e preparada no Restaurante
Dona Felicidade, Lapa, São Paulo.
Dona Felicidade, Lapa, São Paulo.
O negócio é que tem sal, Lú! Que deve ficar uma delícia, acredito que sim.
ResponderExcluirAbração.