Duas receitas de arroz

Receita de Arroz a Moda Nordestina

Receita de Arroz a Moda Nordestina

Ingredientes:

1 Xícaras de leite de coco 
1 Xícaras de coco ralado 
2 Xícaras de arroz 
6 Colheres de óleo 
3 cubinhos de caldo de galinha 

Modo de Preparo:

Tostar ligeiramente o coco no óleo quente. Acrescentar o arroz e refogar mais um pouco. Juntar o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente e o leite de coco. Cozinhar em fogo baixo com a panela semitampada, por 20 minutos

Receita de Arroz a moda da minha tia

Ingredientes:

Para cada 2 Xícaras (chá) de arroz:
1 Colher( sopa) de manteiga
250 gramas de presunto
1 lata de ervilhas
queijo ralado
4 ovos

Modo de Preparo:

Fazer o arroz convencional, sem tomates. A parte, levar ao fogo uma panela com a manteiga. Juntar os ovos ligeiramente mexidos. Acrescentar as ervilhas e o presunto picado em tiras. Mexer tudo muito bem e arrumar o arroz, em um prato redondo, em camadas alternadas com a mistura de ovos, presunto e ervilhas. A última camada deve ser destes, polvilhados com queijo ralado.

Imagens: Google, meramente ilustrativa.