Receitas on line do Lu Cidreira

1.               BABY BEEF 

 

Ingredientes

• 1 miolo de alcatra
• Pimenta do reino
• Sal grosso
• Óleo de Soja

1º Corte o miolo da alcatra já toda limpo em medalhões de cerca de dois centímetros;

2º Passe sal grosso por toda a carne, dos dois lados;

3º Espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne;

4º Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à gosto. Cuidado para não exagerar;

5º Depois de levar à grelha (30 centímetros da brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado), sirva acompanhado da salada de sua preferência.





Fonte: Livro de receitas para churrasco