Relogio

sábado, 15 de junho de 2013

Coração de Frango na Cerveja



Ingredientes

 2kg de coração de frango, limpos (sem gorduras nem nervuras)
Para o tempero
 4 folhas de louro
 1 cebola grande picada
 6 dentes de alhos descascados
 1 xícara de chá de cheiro verde picado
 1 colher de sopa de colorau
 1 lata (355ml) de cerveja clara
 2 colheres de café de sal refinado

Modo de preparar
Esta marinada é feita de forma diferente: todos os ingredientes de tempero são batidos no liquidificador junto com a cerveja, que deve ser colocada aos poucos. Coloque a marinada numa vasilha funda de vidro, mergulhe os corações limpos, lavados e secos, e deixe durante 3 horas. Espete os coraçõezinhos uma a um e leve à grelha, de preferência num grill giratório, durante 10 minutos a 20cm do braseiro. É um tira-gosto sem concorrência para acompanhar a caipirinha e abrir o apetite. Sem contar que as crianças adoram.

Fonte: Livro de receitas para churrasco

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