Carpaccio Tantra

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Uma receita muito afrodisíaca para esquentar o dia dos namorados vinda do blog amigo, Não estava afim

50 g de filé mignon (ou contrafilé) cortado em fatias bem finas

1 maço de rúcula

5 ovos de codorna

20 g de queijo parmesão

Molho

6 colheres (sopa) de azeite

6 colheres (sopa) de molho inglês

1 colher (chá) de gengibre picado

1 colher (chá) de pimenta vermelha picada

1 colher (chá) de raiz de coentro picada

1 colher (café) de mostarda em grão ou comum

Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador. Guarde o conteúdo em um frasco. Monte o carpaccio da seguinte forma: coloque algumas fatias no centro de um prato raso. Espalhe o molho por cima da carne com a ajuda de uma colher. Ponha o queijo ralado por toda a borda do prato. Fatie a rúcula bem fininha e coloque no centro. Corte o ovo de codorna em quatro, como se fosse uma flor, e ponha sobre a rúcula.