Relogio

domingo, 28 de novembro de 2010

Torta de Doce de Leite com Farofa Crocante




Ingredientes:

Recheio
02 latas de leite condensado

Massa
200g de biscoito maisena
100g de manteiga
03 colheres (sopa) de água

Crocante
01 xícara (chá) de nozes picadas
50 g de biscoito maisena
02 colheres (sopa) de leite em pó.

Modo de preparo:
Recheio: em uma panela de pressão, coloque as duas latas de leite condensado, cubra com água e leve ao fogo. Após o início da pressão, coloque no fogo brando cozinhe por 45 minutos. Desligue o fogo, deixe sair completamente a pressão, abra a panela e retire, com cuidado, as latas. Deixe esfriar totalmente, antes de abrir.

Massa: no liquidificador, triture os biscoitos, misture a manteiga e a água, até formar uma farofa bem úmida. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro com o fundo removível. Asse no forno preaquecido a 180ºC durante 15 minutos. Deixe esfriar. Recheie a torta com o doce de leite a leve à geladeira até firmar. Pique bem o biscoito, quase que triturado, misture as nozes e o leite em pó. Cubra a torta com a farofa.
Tempo: 40 min, Rende: 12 porções, Calorias por porção: 559.

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Lu Cidreira Fotos

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