Relogio

quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

Filé de Badejo ao molho branco e alcaparras


Imagem do google.com
Sugestões para a ceia do Natal...
Filé de Badejo ao molho branco com alcaparras.

Ingredientes:

1 quilo de filé de badejo
2 Colheres (sopa rasa) de farinha de trigo
2 Colheres (sopa rasa) de alcaparras
4 Colheres (sopa) de manteiga
½ lata de creme de leite
½ litro de leite
2 limões e sal

Modo de Preparo:


Temperar o peixe com limão e sal. Passar manteiga nos filés, colocar em um pirex e levar ao forno por 20 a 30 minutos, de vez em quando regar o peixe com o seu próprio caldo.
Molho branco:
Derreter 2 colheres de manteiga, misturar um pouco de sal e a farinha de trigo. Mexer sem parar e sem deixar empelotar, colocar o creme de leite, o leite e mexer até engrossar. Retirar o peixe do forno, misturar a alcaparra no molho branco e despejar sobre o peixe. Levar ao forno para esquentar. Servir com arroz branco.

 

Um comentário:

  1. Essa é a receita especial para o Natal. Muito melhor que bacalhau.
    Já estou até com água na boca!
    Abraços! :D

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Abraço

Lu Cidreira Fotos

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