Maria de Lourdes Dela Coleta Bertho
Da mamãe da Cris
Ingredientes
400gr Filé de Peixe de sua preferência (usei pescada fresca)
Temperos: Sal, pimenta, limão e azeite (óleo, não azeite de oliva)
Farinha de trigo suficiente para empanar
Modo de Fazer:
Tempere o filé de peixe e deixe-o mariando por uma hora.
Depois passe os filés na farinha de trigo e leve imediatamente para fritar em óleo em ponto de fritura.
Frite até dourar.
Depois de frito deixo escorrer num escorredor de macarrão de alumínio e depois ponha num papel absorvente.
Sirva com limão e salada.
Receita do Kitutis da Cris
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