Relogio

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Torta Tropical para o domingo de pascoa

  
Ingredientes
  • 100g de manteiga sem sal
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal refinado
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
Frutas
  • ½ caixa de morangos
  • 2 kiwis cortados em meias rodelas
  • 4 figos em calda, picados
  • 4 pêssegos (metades) em calda, picados
  • 1 manga média descascada e picada em cubinhos
  • ½ pacote de gelatina sem sabor dissolvida na calda do pêssego
Creme
  • 1 litro de leite
  • 3 gemas
  • 4 colheres de sopa de maizena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite fresco
  • 1 colher de café de essência de baunilha
Modo de Preparar
A Massa
Junte todos os ingredientes numa tigela e bata até obter uma massa consistente, que não gruda nas mãos. Tire da tigela e abra sobre uma mesa de mármore. Cubra uma forma refratária redonda (que possa ir ao forno) com a massa aberta. Asse durante 15 minutos no forno pré-aquecido a 200 graus. Retire do forno e deixe esfriar sem desenformar. Reserve.
O Creme
Ferva o leite. Depois bata no liquidificador as gemas, a maizena e o leite condensado. Acrescente o leite, leve de volta ao fogo e ferva até engrossar. Por último adicione a baunilha e o creme de leite. Desligue o fogo e mexa mais um pouco. Deixe esfriar.
Montagem
Tire a torta fria da forma com muito cuidado e passe para um prato. Quando o creme já estiver frio, forre toda a massa com ele. À parte, misture bem todas as frutas picadas e depois coloque sobre o creme dentro da torta. O resultado visual é muito bonito e o paladar, melhor ainda.

Um comentário:

  1. Olá Lu,
    Nossa! Que torta linda. Deve ser gostosíssima. Copiei a receita para fazer aqui em casa. Você é bem criativo, não?
    Poderia fazer-me uma visita em meu blog, deixando seu comentário e tbem seguir-me? Ficaria muito feliz.
    Um beijo bem doce,
    Maria Paraguassu.

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Abraço

Lu Cidreira Fotos

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