Relogio

terça-feira, 3 de janeiro de 2017

Filé à Moraes repostando







Corte um bife alto de filé mignon (aproximadamente 300 gramas) e reserve.
Cozinhe oito dentes de alho em água fervente (por aproximadamente um minuto).
Descasque os dentes de alho, corte-os ao meio e doure-os numa frigideira alta, com óleo bem quente (Mazolla ou um daqueles compostos de soja e oliva).
Frite o bife por dois minutos de cada lado (deixe por mais tempo caso você prefira a carne bem passada), repita por mais um minuto, tempere com sal e pimenta do reino (branca) a gosto, espalhe o alho, junte um pouco do óleo da fritura.
Sirva com salada de agrião (ou brócolis refogado no alho e óleo) e batatas fritas.

Um comentário:

  1. Dando aquela passadinha para sentir o gosto do filé e ficar com água na boca. Muito bom!
    Abraços, :)

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Abraço

Lu Cidreira Fotos

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